Hola
Si vas a exportar a Europa y son paises que pertenecen a la Unión Europea, no se tratará de una exportación sino de una entrega intracomunitaria de bienes que tú deberás facturar sin IVA ni retenciones, el adquirente en el pais de destino deberá soportar y repercutir IVA, es lo que se conoce como inversión del sujeto pasivo.
Ahora bien, para poder emitir la factura sin iva, tu cliente europeo debe estar dado de alta en el registro de operadores intracomunitarios, si no deberás facturar con IVA. En la página de hacienda podrás comprobar con el número de VAT si ese cliente está o no dado de alta (también hay otras páginas en la red que te dan la información)
Y respecto a tus obligaciones, si vas a hacer intercambios de mercancía en la Unión Europea, tendrás igualmente que darte de alta como operador intracomunitario a través de un modelo 036 y tendrás que presentar  la "Declaración recapitulativa de operaciones intracomunitarias" modelo 349.
Espero haberte ayudado
Saludos

Hola
La declaración de IVA tienes que hacerla igualmente y rellenar la casilla 42 de entregas intracomunitarias.
Respecto a lo del IRPF, me extraña que emitieras facturas con retenciones, pues parece ser que haces una actividad de comercio y las retenciones las aplican los empresarios profesionales. Pero bueno, no obstante, si del total de tu venta el 70% de tu facturación no lleva retenciones tendrás que efectuar pagos a cuenta a través del modelo 130, suponiendo que estás en estimación directa, tal y como parece que estás. En el modelo 130 pagas el 20% sobre la diferencia entre tus ingresos y gastos.
Saludos